红烧肉炖栗子

红烧肉炖栗子的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切小块，焯水。开始备要用的调料，防止以下手忙脚乱。

2. 第2步.

   炒锅加热，放少许油炒糖，炒出糖色。

3. 第3步.

   放入沥好水的五花肉，翻炒上色。

4. 第4步.

   倒入调料，生抽、老抽、料酒的比例3：1：3，翻炒几下。

5. 第5步.

   锅内加入开水，漫过肉即可。加入葱姜，并放入调料包和腐乳汁。

6. 第6步.

   大火烧开，盖好盖子，转为小火。焖炖30分钟加入栗子和黑木耳。

7. 第7步.

   中火烧开，小火继续焖煮，至五花肉熟烂。最后可放入少许蜂蜜让红烧肉更加鲜亮好看。