焦糖奶茶

焦糖奶茶的做法步骤

1. 第1步.

   冰糖加少量水熬煮，觉得冰糖溶得慢的换白砂糖个人感觉没啥区别...千年用的是茶糖及小冰糖。

2. 第2步.

   开始变色后把糖浆集中在一侧，由于受热不均匀糖浆变色也不均匀，要轻轻晃动奶锅让糖浆混合均匀。不要用筷子搅拌，糖浆会黏在筷子上。

3. 第3步.

   熬煮至琥珀色，气泡变小接近没有就可以加入牛奶和水了。

4. 第4步.

   剩下步骤与原味奶茶相同~