家里种了太多的花生
而且家人都喜欢吃所以干脆就做了花生酥
加点葡萄干 口感更好又酸又甜
甜而不腻
当然可以换成其他坚果都是可以的
根据自己喜欢
希望这个配方可以帮到大家
葡萄干放入凉白开里泡10分钟 后,沥干水分切碎待用,也可以不切,我都是整颗的,嚼起来好吃
熟花生去皮碾碎,也可以放料理机打碎
油 糖 鸡蛋液放入盆里搅拌均匀
用手动打蛋器打成这样就可以了
最后把面粉泡打粉搅拌均匀倒入拌好液体中,用手抓捏均匀,不可揉太久,以免起筋
放花生碎和葡萄干后搅拌均匀 盖上保鲜膜醒10分钟
搓成小球后轻轻的按下刷上蛋液撒上芝麻 烤箱预热180上下火烤制18分钟即可
成品