不喜欢鸡蛋味，更不喜欢加泡打粉，一直在网上找好方子。个人认为好吃的发糕应该是不粘牙，有嚼劲，清甜。
热水加入红糖内溶化。
酵母加入面粉内。
红糖水冷却至30度左右，加入面粉，搅拌均匀后，再继续多搅拌几下。
装入模具后发酵至三倍大，热水入锅煮50分钟。放凉后食用。
蒸好闷一会再出锅，表面吹干。
这个量，相当于八寸的蛋糕模具满了。
