苹果乳酪塔

苹果乳酪塔的做法步骤

1. 第1步.

   室温软化黄油和乳酪，把塔皮的食材混合一起，用搅拌勺压成泥（也可以把黄油和乳酪切成丁，下一部就直接下手）

2. 第2步.

   加入面粉，按压式让面粉和黄油等完全吸收

3. 第3步.

   在模具下垫一张大小合适的油纸（我自己剪的），倒入和好的油皮料（当然也可以揉成团后借用擀面杖擀成薄片，然后放入）个人还是觉得直接倒入快，借用手按把模具填满包括边缘

4. 第4步.

   压到厚薄均匀些，如果太湿，会沾手，可以的入冷藏一小会，在压会好压

5. 第5步.

   借用歺叉，叉点小孔，放入冰箱冷藏一下下

6. 第6步.

   趁着冷藏时间，乳酪加上糖粉搅拌均匀，加入香草精搅匀，在加入鸡蛋，搅拌到乳酪成细腻光滑即可

7. 第7步.

   把搅拌好的乳酪馅倒入模具中，又放入冰箱冷藏保存

8. 第8步.

   把苹果去皮，切片，挤入柠柠檬汁，加上肉桂粉和糖粉，抓均腌一小会

9. 第9步.

   把苹果放在乳酪上层(这里可以预热烤箱了，230度）

10. 第10步.

    撒上适量的杏仁片

11. 第11步.

    放入己预热好的烤箱230度，先烤10分钟，然后转成200度在烤30分钟（注意，如果杏仁上色块就会锡纸盖下）烤到表面焦黄

12. 第12步.

    冷却后即可食用，但放入冷藏保存4小时后味道更美