古早味蛋糕

古早味蛋糕的做法
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古早味蛋糕的做法说明

学过蛋糕课程基础后,上网学烘培容易多了

古早味蛋糕的食材和调料

低筋面粉90克
75克
牛奶60克
植物油75克
1克
几滴
蛋黄6个
蛋白6个

古早味蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.古早味蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好所以材料

  2. 第2步.古早味蛋糕的做法步骤 第2步

    植物油在微波炉400度转2分钟。 将面粉筛入植物油中

  3. 第3步.古早味蛋糕的做法步骤 第3步

    搅拌至无颗粒状态

  4. 第4步.古早味蛋糕的做法步骤 第4步

    加入牛奶搅拌均匀

  5. 第5步.古早味蛋糕的做法步骤 第5步

    加入蛋黄搅拌均匀,蛋黄糊就完成了。

  6. 第6步.古早味蛋糕的做法步骤 第6步

    蛋白加入盐和醋打发

  7. 第7步.古早味蛋糕的做法步骤 第7步

    分3次加入糖打发

  8. 第8步.古早味蛋糕的做法步骤 第8步

    差不多这个状态就可以了。

  9. 第9步.古早味蛋糕的做法步骤 第9步

    将1/3蛋白霜加入蛋黄糊搅拌均匀,不要太大力。

  10. 第10步.古早味蛋糕的做法步骤 第10步

    然后再把搅拌均匀的蛋黄糊加入蛋白霜里搅拌均匀。

  11. 第11步.古早味蛋糕的做法步骤 第11步

    差不多这样蛋糕糊就可以了。

  12. 第12步.古早味蛋糕的做法步骤 第12步

    将蛋糕糊倒入烤模中。

  13. 第13步.古早味蛋糕的做法步骤 第13步

    烤箱预热,150度烤50分钟

  14. 第14步.古早味蛋糕的做法步骤 第14步

    蛋糕出炉了

  15. 第15步.古早味蛋糕的做法步骤 第15步

    完美

  16. 第16步.古早味蛋糕的做法步骤 第16步

    切开也很好。

  17. 第17步.古早味蛋糕的做法步骤 第17步

    切成小块容易吃。

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