玉桂提子饼干

玉桂提子饼干的做法
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玉桂提子饼干的食材和调料

鸡蛋半个
提子干25克
黄油60克
1克
低筋粉100克
80克
小苏打2克
玉桂粉2克
朗姆酒30克

玉桂提子饼干的做法步骤

  1. 第1步.玉桂提子饼干的做法步骤 第1步

    所有材料称重好备用(提子干提前2-3小时预先泡好)

  2. 第2步.玉桂提子饼干的做法步骤 第2步

    黄油软化加糖粉、盐打发,分3次加入蛋液打匀

  3. 第3步.玉桂提子饼干的做法步骤 第3步

    低粉、玉桂粉、小苏打、过筛入2步骤,用硅胶铲将粉类翻拌均匀

  4. 第4步.玉桂提子饼干的做法步骤 第4步

    加入朗姆酒泡好的提子(太大的提子可以事先剪小)拌匀

  5. 第5步.玉桂提子饼干的做法步骤 第5步

    取大小均匀的个,放入烤盘,空隙大点烤时会膨胀,压扁或不压随意

  6. 第6步.玉桂提子饼干的做法步骤 第6步

    预热烤箱,风炉175度9分钟就好了,另一种发热管烤箱上火190,下火160,15分钟左右

  7. 第7步.玉桂提子饼干的做法步骤 第7步

    出炉

  8. 第8步.玉桂提子饼干的做法步骤 第8步

    灯光下看,像满天星哦,很脆的

  9. 第9步.玉桂提子饼干的做法步骤 第9步

    冷却装盒

小贴士

这个量,做4小盒。玉桂味不会太重,我自己吃会放3克,很多人并不喜欢肉桂味;面团大小厚薄均匀点,以免有的烤熟有的还生,容易烤焦。

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