家里买了很多橙子,于是就有了这款饼,写个菜谱记之。
切半个橙子挤汁,盆里放鸡蛋,橙汁,糖粉,水搅匀,再加入低筋粉,搅成糊状。
不粘锅内放少许油,油热转小火,倒入面糊,一面煎好,洒点黑芝麻,翻面煎好即可,全程约五六分钟,视面糊薄厚定,这个方子为六个饼。
香软小饼,简单快捷,水果清香,不甜不腻。
面糊以稀薄能流动为好,面饼摊薄一点会更软。