东菱面包机面包

东菱面包机面包的做法
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东菱面包机面包的食材和调料

汤种高筋面粉15克
汤种75克
牛奶60克
鸡蛋1只
盐巴1克
白砂40克
高筋面粉250克
酵母3克
黄油35克

东菱面包机面包的做法步骤

  1. 第1步.

    称重材料,并面粉过筛。黄油不急软化,块状即可,后面才放。

  2. 第2步.东菱面包机面包的做法步骤 第2步

    制作汤种,把汤种水和汤种面粉放到不粘锅,一边翘起来,搅拌,直到粘稠,关火晾凉待用。

  3. 第3步.

    面包机桶取出,倒入温牛奶,全蛋,汤种,白砂糖,盐巴各在一个角落,倒入面粉250克,把液体覆盖住。在面粉火山顶挖洞放入酵母。

  4. 第4步.

    面包机桶放回,开启20分钟和面程序。

  5. 第5步.

    再开始和面程序10分钟

  6. 第6步.

    设置标准面包程序,750克,中色,果料无,放入黄油,程序开启(原来设置的是甜面包程序烘烤不到位内心未烤好,烤箱加烤三五分钟150度上下火)。

  7. 第7步.

    程序结束面包桶取出,面包取出晾凉。加袋放冰箱密封保存

小贴士

加入黄油必须在20分钟后

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