宿舍食堂/鲜虾小馄饨

宿舍食堂/鲜虾小馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅我大概买了七块钱，大概………200-300克？我不是很懂，这里馄饨皮买了三块钱，我大概目测了一下让阿姨切的（平时包的多大概量还是知道的）

2. 第2步.

   虾是天猫买的黑虎虾200g，他们的虾挺新鲜的，而且已经帮你处理好了，但还是要先洗干净，否则会很腥（拿水冲几次就好，记得沥干）

3. 第3步.

   我下盐的勺子大概和虾仁一样大

4. 第4步.

   大概半勺（平铺！不是累成小山！）

5. 第5步.

   虾仁剪小，大概一只虾平分成三段 下葱（不喜欢的不下也可以的） 充分搅拌

6. 第6步.

   本来想录个小视频教大家包馄饨，结果手上都是面粉和肉馅！根本没办法拍！ 以后找个时间重新录！ 三块钱的馄饨皮大概这么多我可以吃两顿！

7. 第7步.

   包馄饨：馄饨皮平铺在手中，舀一段虾和虾差不多大的肉（不要贪心多了馄饨皮会破）放在四个角的其中一个角偏上的位置

8. 第8步.

   向上卷成这样！留一个小角，一定要把肉包裹住如果包不住就是你馅料放多了

9. 第9步.

   像这样向后折

10. 第10步.

    在这边用一点水蘸一下

11. 第11步.

    压实就好了

12. 第12步.

    水开后再放入馄饨，大概5-10分钟就可以了（主要看皮的薄厚，馄饨皮薄就熟得快）