首先把平底锅烧热，放油待油热后把切好的火腿肠（火腿肠切成四份对半切后再对半）猪颈肉（用酱油和耗油先腌制一下，切成条）煎一下盛出待用，把打发好的鸡蛋放到平底锅煎成鸡蛋饼，盛出来切丝待用，锅里倒入水烧开后放入少许的盐和油，把豆芽菜倒到锅里焯熟，沥干水盛出待用，米皮用40℃～50℃的温热水泡一下，大概一分钟左右吧！拿出来铺平把所有准备好的材料摆上去卷好后在上面挤上沙拉酱就完成了，豆芽菜也可以换成黄瓜丝和胡萝卜丝也特别好吃哦！
