农村的田间地头有好多野生的洋姜,放在地里无人问津太可惜,偶尔得到一些,腌渍后食之,人间美味啊~
洋姜、青红椒、生姜、蒜,洗干净,晒干表面水分。
洋姜滚刀切块,辣椒斜切成段,姜蒜切片。
一层洋姜,一层姜蒜,一层辣椒,放入少许盐,如此循环至材料全部用完。
我这里弄了两层,完成后就是这样子哦。
放入适量生抽,生抽的量为底部沉淀部分大约食指的厚度即可。
生抽的量大概就是这样子,可摇晃容器,让材料和调味料更加充分融合。
完成~放在阴凉干燥处,两天后就可以吃啦~
脆脆的,欲罢不能啊~
可以每天摇晃容器,增加粘合度。