片片,每个地方叫法不同,北方老家的一种食物。做起来方便快捷,有菜有主食。汤,是自制的,昨天菜场老板说草菇炖汤很鲜美,没吃过买了几颗,今天尝试,顺便放了两片当归。
南瓜擦丝,一个鸡蛋,三小勺面粉,几只虾仁,少许水,少许盐(可以不放)搅匀,可流动但不是特别稀的面糊。
平底锅或者饼铛,刷一层油,倒入面糊,摊薄片。正反
食材准备切好,放入小钟,加水
隔水炖一小时,加少许盐,少许生抽。