啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉冼净用酱油，姜片，蒜头，蚝油，鸡精腌制二十分钟，油锅内放入桂皮，花椒，香叶小火炒出香味，放入大蒜，豆瓣酱炒香，接着放入鸭肉煸炒出香味放入啤酒，胡萝卜焖煮十分钟左右放入小米辣，盖上锅盖焖十分钟再放入洋葱，芹菜，大蒜叶翻炒后出锅。