青白双丝

青白双丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。青笋、杏鲍茹切丝，干红海椒切成小圈，仅做装饰。

2. 第2步.

   个人认为青笋丝加少许盐稍码一下，更脆些。

3. 第3步.

   油烧热后，把干红海椒丢下稍炸，倒入杏鲍菇翻炒，会有些出水。加点盐，翻炒几下，再倒入青笋丝，继续翻炒，倒入适量花椒油提味，出锅。