饺子皮鸡蛋灌饼(太阳饼)

饺子皮鸡蛋灌饼(太阳饼)的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   葱洗净切成末，装入碗内，加入精盐，混合均匀成葱盐末～

3. 第3步.

   两个饼皮为一组落在一起～ 用叉子在饼皮一圈压花边～ 隔一段距离用叉子往里推一下(如图)～ 依次压好3/4花边，留个小口～

4. 第4步.

   将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，留着蛋黄在蛋壳中，在花边饺子皮中放入适量葱盐末，在倒入一颗蛋黄～

5. 第5步.

   将收口封好(依然压好花边)～

6. 第6步.

   平底锅内倒适量油，放入灌饼，转小火烙至～

7. 第7步.

   煎至一面定型金黄，翻面继续煎另一面～

8. 第8步.

   烙至两面金黄酥脆即可～

9. 第9步.

   太阳花☀～

10. 第10步.

    切开好有食欲……

11. 第11步.

    再来一组，美嘞～

12. 第12步.

    剩的蛋清做了鸡蛋软饼: 剩蛋清加入一个鸡蛋加入适量精盐，葱末少许清水，打散成蛋液，平底锅内倒适量油，倒入蛋液转小火煎至，煎至两面熟透即可～