黑五买到了超便宜的整块猪里脊，趁着新鲜马上做～家里刚好有两罐第戎芥末，想起之前餐厅里吃过这道菜，自己鼓捣了一下，超好吃啊～绝对适合节日聚会的硬菜
注：没有意大利混合香草碎的，就用香芹碎、罗勒碎、迷迭香碎都行，再没有就用五香粉吧做成中式味道的
| #肉类 | |
| 猪里脊 | 3斤 |
| #蔬菜类 | |
| 胡萝卜 | 1斤 |
| 红薯 | 2个 |
| 青苹果 | 2个 |
| 红苹果（可选） | 1个 |
| #调料类 | |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 海盐 | 1茶匙（约5克） |
| 黑胡椒 | 半茶匙（约2克） |
| 意大利混合香草碎 | 1茶匙 |
| 黑糖（红糖） | 1/3杯 |
| #酱汁 | |
| 第戎芥末 | 3汤匙 |
| 黑糖（红糖） | 1/2杯，约100克 |
烤箱190度预热。 胡萝卜和红薯切块，用调料类里的橄榄油拌匀，摆进烤盘，猪里脊带薄薄一层肥肉的一面朝上，摆在烤盘正中间
调料类中的海盐、黑胡椒、香草碎均匀撒在里脊和蔬菜上，将蔬菜简单翻拌一下
里脊表面均匀涂抹上第戎芥末酱
芥末酱上面均匀撒红糖
整盘送入烤箱，烤制30分钟，取出。 把苹果片穿插放在蔬菜之间，然后把调料类里的红糖撒在蔬菜和苹果片上。重新整盘送入烤箱，烤制至少50分钟，直到里脊的中心温度达到65度（七分熟）至75度（全熟）。
取出后静置十分钟，切厚片，开吃～