自制披萨

自制披萨的做法
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自制披萨的做法说明

岁月静好🌙,喜欢吃,更喜欢做,爱美食,爱多肉,爱生活

自制披萨的食材和调料

高筋面粉110克
酵母1克
2克
2克
温水适量
5克
培根适量
香肠适量
适量
青椒,红椒少许
少许
番茄酱5克
芝士110克
青豆少许

自制披萨的做法步骤

  1. 第1步.

    酵母,糖溶于温水,面粉放盐,和匀,成棉絮状,再揉成团

  2. 第2步.

    表面抹油,放盆里盖上保鲜膜让其发酵,我是锅里放水烧热,关火,把盆放锅里,水不能太烫唷,一个小时,发至1.5倍大,原谅我没拍照。

  3. 第3步.自制披萨的做法步骤 第3步

    现在整理食材,虾仁放盐料酒生姜腌制,青红椒切圈,洋葱,香肠切片,平底锅抹少许油,放几片洋葱,培根煎熟,再切成小片,虾仁煎至变色,喜欢的可以放些黑胡椒粉哈。

  4. 第4步.自制披萨的做法步骤 第4步

    把发酵好的面团擀成饼状,可以比烤盘略大些,烤盘抹油,放入烤盘,把饼边卷起,然后用叉子在上面叉出气孔,进行第二次发酵

  5. 第5步.自制披萨的做法步骤 第5步

    发酵好的饼皮抹上番茄酱,放一层芝士,放上还有的食材,再放一层芝士

  6. 第6步.自制披萨的做法步骤 第6步

    放入提前预热的烤箱,210度,上下火,15分钟。开吃啦,真的能拉丝。原谅我光顾着吃没拍拉丝的照片。超级好吃,啊呜!

  7. 第7步.自制披萨的做法步骤 第7步

    最后放上多肉一盆哈,爱美食,爱多肉,爱生活

小贴士

酵母的水不要放多,面粉干还可以再放的,烤箱各有不同,二次发酵时饼发起来就可以了,饼上的食材自己随意哈,想吃啥放啥,建议蔬菜别多哦,水份太多了不香哦

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