看了很多马德琳配方,自己微调整了,不喜太甜,感觉这样正好,只是记录
做个记录,黃油隔水融化至微温,鸡蛋约(去壳后150克),糖,牛奶,搅拌均匀,加入融化好的温黄油,放入过筛后的泡打粉和低粉,z字翻拌至无干粉,进冰箱静置30至40分钟左右