菠萝包港式（小朋友最爱）

菠萝包港式（小朋友最爱）的做法步骤

1. 第1步.

   面包机放入牛奶

2. 第2步.

   放入糖

3. 第3步.

   放入酵母

4. 第4步.

   放入高粉和低粉

5. 第5步.

   放入盐

6. 第6步.

   加入鸡蛋，和面功能15分钟

7. 第7步.

   加入黄油，再揉15分钟

8. 第8步.

   出膜，八九成就好

9. 第9步.

   成团，放26度发酵二倍大，大约60分钟

10. 第10步.

    发酵过程中，我们来准备酵皮部分。黄油软化好

11. 第11步.

    加入糖粉，盐

12. 第12步.

    刮板压拌均匀

13. 第13步.

    电动打蛋器，低速打发到蓬松的状态。

14. 第14步.

    加入蛋液打发均匀

15. 第15步.

    加入蜂蜜打发均匀

16. 第16步.

    筛入低筋面粉和奶粉和苏打粉

17. 第17步.

    也可以用手揉匀

18. 第18步.

    搅拌成团，然后用保鲜袋揉成长条形，放入冰箱冷藏待用。

19. 第19步.

    手指沾粉，洞口微缩，不塌就可以了

20. 第20步.

    轻拍面团排气，均分六份，揉圆备用

21. 第21步.

    从冰箱拿出酥皮，等分六份

22. 第22步.

    在酥皮块底下，铺上一层保鲜膜

23. 第23步.

    在酥皮块上面再盖一层保鲜膜

24. 第24步.

    用擀面杖压薄，面积增大

25. 第25步.

    擀成一块薄皮

26. 第26步.

    撕开保鲜膜

27. 第27步.

    取出一个面团，包住

28. 第28步.

    包好再撕开保鲜膜

29. 第29步.

    用牙签画线

30. 第30步.

    自由发挥，画好放入发酵35度的环境。发酵到1.5倍大。不要2倍大，因有皮压着，会下塌。

31. 第31步.

    预热180度，刷上蛋黄液

32. 第32步.

    中层，上下火170度，20分钟

33. 第33步.

    凉后入袋密封。好香的酥皮。

34. 第34步.

    也可以夹上黄油片，就是菠萝油了。