无添加山楂糕

无添加山楂糕的做法步骤

1. 第1步.

   山楂切去两头，中间去核，用淡盐水泡10分钟

2. 第2步.

   100克冰糖打成粉，放入山楂中锅内家少许水（没过山楂一半），熬煮15分钟

3. 第3步.

   熬煮好的山楂打成泥

4. 第4步.

   打好泥的山楂重新倒回锅中，加入另外的100克冰糖和100克白砂糖，继续熬煮（中途不断翻搅，避免糊躺）

5. 第5步.

   炒到勺子刮过山楂泥表面纹路不易消失，或是勺子上的山楂泥不易低落。

6. 第6步.

   山楂泥倒入器皿中，冷却后放入冰箱冷藏成形，