四川叫狼牙土豆，天津这边很多叫大洋芋，其实就是形状，切狼牙形状也可，切块状也好。
| 土豆 | 2个 |
| 香菜 | 少许 |
| 小葱末 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许（不爱孜然可以不放，不会影响太大） |
| 辣椒面 | 少许，能吃辣可以多放 |
| 盐 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 生抽/一品鲜酱油 | 少许 |
| 十三香 | （可以不放） |
| 蒜末 | 少许 |
| 辣油 | 能吃辣的可以多放 |
| 花生碎 | 少许 |
| 糖 | 一点点提鲜 |
土豆去皮用画刀，切成狼牙壮，也可以切块状无所谓，反正家人自己吃，泡在水里去淀粉。
锅烧热放油，油热然后开始炸。
炸至微黄，捞出
再复炸一次，金黄色出锅，不要炸太过🔥
把土豆盛出来再加所有调料，搅拌均匀，就搞定啦，就是这么简单。
搞定，来吃
如果喜欢吃椒盐口味的，也可以不要辣椒，放椒盐。