香橙纸杯蛋糕

香橙纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把橙子用盐洗一洗表面的蜡，削上面一层薄薄的皮，不要白色！白色很苦。

2. 第2步.

   削好皮以后，挤橙汁！！一定不要用买的，一定要这样新鲜挤出来的。（每天做蛋糕我的战场一定是这样不要介意🙄🙄）

3. 第3步.

   黄油融化放凉后加入挤出来的橙汁（我放了一点点果肉）

4. 第4步.

   加入低粉，刮刀搅拌（是不是有点像豆腐渣）

5. 第5步.

   再加入四个鸡蛋后放10g细砂糖，再倒入橙子皮。

6. 第6步.

   搅拌好就放一边开始打蛋白啦

7. 第7步.

   蛋白加入柠檬汁再分两次加入细砂糖，打发成这个图，不要打得太干了。这样最佳

8. 第8步.

   混合的图片忘记拍了！！！像普通戚风一样混合就ok啦，我是全程低温慢烤。120度烤40分钟OK啦，真的超级香的！