红枣糕

红枣糕的做法
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红枣糕的做法说明

烘焙入门开始做枣糕、时隔一年今天难得做一次 依旧那么的成功完美!

红枣糕的食材和调料

低筋面粉190克
无核大枣60克
鸡蛋5个
牛奶70克
红糖130克
细砂糖30克
玉米80克
泡打粉5克
食用盐3克
芝麻少许

红枣糕的做法步骤

  1. 第1步.红枣糕的做法步骤 第1步

    先把枣洗净去核 切碎 切的越碎越好

  2. 第2步.红枣糕的做法步骤 第2步

    红枣碗里倒入70克牛奶! 泡着备用!

  3. 第3步.红枣糕的做法步骤 第3步

    将全蛋打到无水无油的打蛋盆里!

  4. 第4步.红枣糕的做法步骤 第4步

    倒入红糖和细砂糖 (红糖过硬的话需要碾碎)

  5. 第5步.红枣糕的做法步骤 第5步

    用电动打蛋器匀速搅拌使糖融化!

  6. 第6步.红枣糕的做法步骤 第6步

    加入牛奶枣!

  7. 第7步.红枣糕的做法步骤 第7步

    然后加入80克玉米油!

  8. 第8步.红枣糕的做法步骤 第8步

    搅拌均匀!

  9. 第9步.红枣糕的做法步骤 第9步

    然后筛入低筋面粉 泡打粉 盐搅拌均匀烤箱预热 175度十分钟!

  10. 第10步.红枣糕的做法步骤 第10步

    搅拌!

  11. 第11步.红枣糕的做法步骤 第11步

    就像这样搅拌!

  12. 第12步.红枣糕的做法步骤 第12步

    倒入八寸戚风模具撒上一层芝麻放入预热好的烤箱!中下层175度烘烤35分钟!

  13. 第13步.红枣糕的做法步骤 第13步

    烘烤中!

  14. 第14步.红枣糕的做法步骤 第14步

    出炉咯!

小贴士

1出炉前可以拿牙签扎一下试试看熟了没、 如果扎进去的牙签上带出粘稠物证明不熟!干净的牙签证明熟了!
2此方子做出的蛋糕比较甜、不喜欢吃甜食的可以少放些糖!
3烘烤的时候把模具放凉网上就可以了 放烤盘上影响受热!
4此方子还需要研究、随时更新!

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