青椒酿金针菇

青椒酿金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇洗净，去根

2. 第2步.

   尖椒洗净，去蒂，对半切

3. 第3步.

   用勺挖去尖椒内芯

4. 第4步.

   将金针菇塞入尖椒内（金针菇太多容易撑破尖椒）

5. 第5步.

   小米辣切丁备用

6. 第6步.

   调味汁：香醋两勺，生抽、蚝油各一勺，香油半勺

7. 第7步.

   调味汁中加入1g盐和小米辣椒拌均匀

8. 第8步.

   锅内倒入底油烧至七成热时放入尖椒

9. 第9步.

   中小火煎至尖椒呈虎皮色，可以盖上锅盖煎

10. 第10步.

    煎好后倒入调味汁，盖上锅盖继续焖煮

11. 第11步.

    让尖椒和金针菇充分吸收汤汁

12. 第12步.

    汤汁快收干时撒入蒜末，稍煮一下即可出锅

13. 第13步.

    摆好盘后淋入锅中剩余的汤汁，撒上白芝麻

14. 第14步.

    尖椒酿金针菇就做好了