鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切小条，主要是为了好熟

2. 第2步.

   木耳切丝，懒得切的话直接放也行

3. 第3步.

   还有香菜，不愿吃香菜的就多切点葱吧

4. 第4步.

   蒜和葱准备好，（我们家人不吃姜）

5. 第5步.

   锅中放油，茄子先炸一下，等变成金黄色捞出来备用

6. 第6步.

   然后热锅倒油，下蒜和豆瓣酱，炒香之后放茄子，木耳，这个时候锅中会干，记得倒水，水要没过茄子

7. 第7步.

   然后拿一个小碗，放上糖 醋，还有淀粉搅匀

8. 第8步.

   等汁收的差不多倒入刚才搅匀的淀粉

9. 第9步.

   然后出锅撒上香菜就好了，（我这香菜有点撒多了）