
全家爱吃的千层馒头,口感丰富有层次,做法也简单,当作早餐/点心都不错。
松软的口感,香甜的夹心,无法抵挡的层层美味,吃完唇齿留香。

面团部分材料混合,揉成光滑的面团。每款面粉吸水性存在差异,可灵活调节。

封上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大(扒开面团呈蜂窝状)。

夹心部分材料混合均匀,放在一旁待用。

将发酵好的面团按压排气,搓成长条,均分成十个小剂子,撒点干粉揉圆。

用擀面杖擀成圆形薄片。

每两块之间抹上芝麻馅,堆叠起来。

我在上面放了几颗蔓越莓点缀,入蒸锅醒发半小时,然后大火烧开后转中火蒸20分钟,再关火焖5分钟即可。

奶香芝麻千层馒头完成。

芝麻夹心,超级香!!

上面的蔓越莓酸酸甜甜,也很好吃!!
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