

糯米洗后放入电饭煲,水量相对于煮白米饭要少些,开始煲。

冬菇要提前泡发。腊肠与冬菇切碎,我买的虾米是小的,不用切,洗净沥一沥水份,

花生仁炒熟备用。

豌豆煮熟装碟备用。

热锅放少许油,加入腊肠爆炒至开始出油。

加入虾米爆炒出香味。

加入冬菇爆炒一会。再加少许水盖锅盖煮一分钟左右。关火,把豌豆倒入锅里与全部材料捞匀。

装碟备用,看着这碟配料己经流口水了。

糯米饭煮好后把配料全部倒进电饭煲里,捞匀的过程加适量生抽调味。

开动前记得配着花生吃,因为花生放得早就不脆了。
本人喜爱花生仁,不喜欢的可以忽略。