川贝冰糖柠檬膏

川贝冰糖柠檬膏的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   柠檬先用热的盐水泡3分钟左右，然后将每一个柠檬再用盐搓洗一遍，最后用清水清洗干净。

3. 第3步.

   柠檬用纸巾擦干、切片、去籽。

4. 第4步.

   将柠檬一层层摆放在锅里

5. 第5步.

   锅里加入冰糖跟川贝母（最好用无水蒸锅，我每次做的比较多，家里只有一个无水蒸锅，只好把家里的紫砂锅，电压锅都用上了）无水蒸锅调到蒸炖4小时，其余的锅调到煲粥状态。我用的是天际无水蒸锅。

6. 第6步.

   2小时效果（锅里的冰糖还没有完全融化，这时可以用勺子慢慢搅动一下）然后再调到4小时蒸炖。隔水蒸锅里可以再加点水。

7. 第7步.

   这是8个小时的效果

8. 第8步.

   这是12个小时效果

9. 第9步.

   装瓶后的柠檬（在熬制过程中要慢慢搅拌，要不熬好的柠檬就不成片）

10. 第10步.

    用清洗干净的玻璃瓶趁热装瓶（清洗干净的瓶子要沥干水，我是在烤箱里烤干的）

11. 第11步.

    装瓶效果图（这个配方一锅380毫升瓶可以装7瓶）

12. 第12步.

    成品图