客家烧卖

客家烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切小块剁成肉未。

2. 第2步.

   泡好的笋干

3. 第3步.

   凉薯

4. 第4步.

   香菇

5. 第5步.

   全部切成细粒。

6. 第6步.

   锅内放油，倒入肉未炒熟。

7. 第7步.

   倒入笋丁、香菇丁、凉薯丁及盐、生抽、蚝油、胡椒粉，用中火慢慢炒香，直至水分稍干。

8. 第8步.

   买来的饺子皮

9. 第9步.

   沿周边擀薄。

10. 第10步.

    饺子皮中间放入馅料

11. 第11步.

    虎口往中间轻捏

12. 第12步.

    烧卖形成漂亮的花边

13. 第13步.

    把烧卖一个个捏好，摆上笼架，大火蒸15分钟

14. 第14步.

    开锅了

15. 第15步.

    开吃啦！