紫薯麻球

紫薯麻球的做法步骤

1. 第1步.

   野生核桃去壳取仁

2. 第2步.

   花生仁、野生核桃仁、黑芝麻放入烤箱烤熟放凉

3. 第3步.

   加入白油、冰糖粉做成芝麻核桃馅

4. 第4步.

   紫薯粉、糯米粉、白糖加水揉成光滑面团……

5. 第5步.

   取一个小剂子包入馅料，放白芝麻中滚一下

6. 第6步.

   备油锅，油温160-180度，油温100度左右放入，并且搅动

7. 第7步.

   待浮出油面时，不断按压让它反复反弹，麻球会不断膨胀增大，上色满意即可

8. 第8步.

   空心麻球出来了

9. 第9步.

   咬一口，香味浓郁，停不下来呢……