灯笼茄子

灯笼茄子的做法步骤

1. 第1步.

   调馅:把肉放入盆里，放入一勺盐、1勺胡椒粉、1勺料酒、顺着搅拌均匀，倒1勺葱姜水搅拌，少量淀粉搅拌均匀入味。

2. 第2步.

   把筷子放到茄子两侧，每片5厘米左右。

3. 第3步.

   切5刀一块。

4. 第4步.

   把肉馅塞进茄子中。

5. 第5步.

   用屉布包住淀粉，均匀的弹在茄子上。

6. 第6步.

   锅中放油，油热倒去茄子炸3～5分钟，茄子漂上来捞出。

7. 第7步.

   熬汁:放入2勺番茄酱、少许葱姜水、一点盐、一点白糖、白醋、一点胡椒粉、熬制浓稠汤汁。

8. 第8步.

   浇在茄子上。

9. 第9步.

   切几片香肠，摆上造型。

10. 第10步.

    精致酸甜的灯笼茄子做好啦！😊