柠檬百香果泡鸡爪

柠檬百香果泡鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗干净剪去趾甲

2. 第2步.

   鸡爪中间切一刀，别切断。冷水下锅，加入20毫升料酒，香葱，半块生姜切片。大火煮8分钟，转小火煮15分钟。

3. 第3步.

   煮好的鸡爪用冷水冲洗干净，冲凉，泡在事先准备好的冰水里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右。

4. 第4步.

   把所有配料倒在一个大碗里，柠檬去皮切块，百香果去壳。

5. 第5步.

   泡好冰水的鸡爪控水去大骨，这步可省略，去大骨可节省点空间。

6. 第6步.

   把鸡爪泡进配料碗中，让鸡爪在下面，配料盖在上面。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，然后就可以有事没事啃几个。