
这个是蒸的饼干类似于馒头,但和馒头也不一样,馒头放着久了会干,这个就不会哦,还是软的。蒸的饼干比烤的相对于不会上火哦。

南瓜蒸熟后倒入30毫升奶粉搅拌打泥

取50克南瓜泥,待南瓜泥温度比较温(40度之间)加入安琪酵母1克搅拌。

这是搅拌好安琪酵母的南瓜泥,让发酵20分钟。

发酵后准备好面粉(我用高筋面粉,任何面粉都可以)50克倒入南瓜泥。

再准备好玉米粉20克一起倒入南瓜泥搅拌均匀

开始和面成团

一直和面到光滑但又不粘手哦。

盖上盖子让面醒发30分钟

要醒发2倍大才行,再次揉面5分钟把气排出去。

再把面用擀面杖擀开擀平,厚度稍微薄些

用卡通磨具印上

印上,再撕开取卡通半成品饼干

然后放陶瓷盘底放蒸纸再放饼干,放蒸笼盖上盖再一次醒发30分钟,再蒸10分钟,最后焖2分钟就好了。

这样就好了,可爱吧。

味道很棒哦,可以作为8个月到儿童的零食哦。

待凉却放密封罐里,一般冷藏1-3天内吃完。
适合八个月以上宝宝。