抹茶千层卷

抹茶千层卷的做法步骤

1. 第1步.

   纯牛奶加入鸡蛋，细砂糖搅拌均匀

2. 第2步.

   抹茶粉，低筋面粉过筛，搅拌混合均匀

3. 第3步.

   把黄油融化倒入，搅拌混合均匀

4. 第4步.

   把混合好的面糊过筛一下，让面糊更加细腻

5. 第5步.

   挖一勺面糊放入平底锅中，转动锅子让面糊均匀的分布成圆形，鼓起小包就可以出锅了（记得每次挖面糊的时候搅拌一些，因为会有沉淀）

6. 第6步.

   煎好的饼皮用保鲜膜隔开

7. 第7步.

   淡奶油加入细砂糖打发至8分

8. 第8步.

   先铺第一张饼皮抹好淡奶油，空个6、7厘米铺第二张，以此类推到你想要的层数（我这个是10层），从刚开始的第一张开始慢慢卷起

9. 第9步.

   卷好之后用保鲜膜包好放入冰箱过夜，这样才好切