清香的芦蒿，很多地方的人都没吃过，这个在江淮一带可是热门
芦蒿去叶，老根折断不要，留嫩的，再平均折成小指长一截，洗干净
豆干切粗条，我这有点宽了
热油，先下豆干翻炒一下，再下芦蒿，大火爆炒，加适量盐
炒菜很难，不像烧菜来的简单，火候相当重要，成功与否看天赋了
