
南瓜双色馒头,让孩子爱上馒头第一步。

两种面团分别和面至光滑,发酵到两倍大呈蜂窝状,取出擀成两块同样大小的面皮

可以用擀面杖也可以用面条机,面条机压的表面更光滑,两块面皮叠起

卷起来

去边角,用刀切成均匀大小

两块面团的次序可以相互调换,看个人喜欢黄色或白色放在表面都可以

摆好放蒸笼里

醒发15到20分钟

冷水开蒸

大火蒸15分钟关火焖五分钟

出炉即可

黄色的颜色很漂亮

花纹清晰
1、可以换成低筋粉,馒头更松软,偏广式
2、擀面皮时排气得越彻底,馒头表面越光滑
3、蒸笼里可以垫纸,垫笼布,玉米油,香蕉叶等等,直接刷一层油也可以。