火山炒饭

火山炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   泡菜切碎，金枪鱼沥干水分备用

2. 第2步.

   锅里倒一点油，放泡菜金枪鱼米饭芝士一起翻炒片刻，可以加一点糖

3. 第3步.

   然后把饭盛在小碗里有，倒扣在铁铸锅里，中间挖一个洞

4. 第4步.

   把鱼子酱抹在饭的周围，铺均匀点 把米饭全部盖住

5. 第5步.

   蛋清蛋黄分离，蛋黄倒在刚才挖的小洞里，蛋清用打蛋器高速打发至硬性发泡，然后铺在米饭周围

6. 第6步.

   蛋黄上还能撒一点芝士，然后放入预热好的烤箱 180度 5-10分钟，看好了，蛋白很容易烤黑的