鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   浆肉：1.瘦肉切丝（按纹理切，一般凭感觉）后用盐，胡椒粉，料酒，蛋清和淀粉腌制10分钟。2.用油炒炒变白色，后备用。

2. 第2步.

   备材料，切切切：青椒，胡萝卜丝，蒜末，姜末。泡好木耳。调好汁，具体看步骤4。

3. 第3步.

   炒炒炒 胡萝卜先炒好起锅。把姜末，蒜末，豆瓣酱一起爆香香。加入青椒丝，木耳，后胡萝卜丝，肉丝啦～

4. 第4步.

   倒入提前配好的汁，收汁～

5. 第5步.

   记住，一个人，也要好好吃饭～