“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。”不知是一首诗的缘故还是此物最相思的缘故，平日最爱的甜品莫过于红小豆了。不管是红豆粥还是红豆沙，亦或奶茶加料，都是偏爱这红豆的滋味。如果加上三两糯米丸子，甜甜糯糯的味道更是让人无法忘怀。
红豆洗净，加两至三倍水，泡发一晚上。
隔水煮两至三小时后加入汤小圆若干，喜欢则多加一些。煮四十分钟后关火。加白砂糖调味。
如果有糯米粉自制糯米丸子，口感更好。
