咸蛋黄南瓜糯米饼（整块）

咸蛋黄南瓜糯米饼（整块）的做法步骤

1. 第1步.

   做菜，最好买两头实心的，好切。

2. 第2步.

   熟蛋黄捣泥！ 尽量细腻，但有点颗粒感更香。

3. 第3步.

   陆续（易匀）加入温水，稀释搅匀。

4. 第4步.

   加入糯米粉和玉米淀粉、盐。

5. 第5步.

   充分搅匀，低落有纹路3秒左右消失！ 稀加粉、干加水，调节！ 静置、备用。

6. 第6步.

   南瓜去皮，切7、8mm厚片（别太薄了）； 我切了10块。

7. 第7步.

   南瓜片放入干净保鲜袋中，加两勺糯米粉，封口、晃动，挂满干粉。 或放无水盆中，拌匀。

8. 第8步.

   挂糊。

9. 第9步.

   提前平底锅预热，中小火翻面煎炸； 或按个人习惯，可多油炸制。

10. 第10步.

    两面金黄色，我炸熟用时8分钟左右。

11. 第11步.

    捞出。

12. 第12步.

    稍凉外皮撕开拉丝，趁热吃口感还酥香，里面南瓜的香甜软糯。

13. 第13步.

    切面。