大姑给做过烤饺,味道相当赞。最近家里包了好多饺子,水饺吃腻了,回忆大姑的做法,自己捣鼓烤饺吃
先把饺子码好在平底不粘锅里,倒入少量水,开火煮
一边煮一边把鸡蛋打散,加少量盐提味
煮到水烧干了,倒入油,没过饺子底就行
倒入打好的蛋液就OK啦
装盘,我没用不粘锅,所以有点粘底,用平底不粘锅的话就是完整的。到点醋就可以开动啦
建议用平底不粘锅