奶香南瓜紫薯面包圈

奶香南瓜紫薯面包圈的做法步骤

1. 第1步.

   1，南瓜蒸熟打成泥放凉待用

2. 第2步.

   2，紫薯蒸熟透后加入10克炼奶（太干可以适当加点水或者牛奶）手抓搓成紫薯泥团待用，30克一个。

3. 第3步.

   3，除黄油和盐之外的材料一起揉至扩展状态后加入黄油和盐揉至完全扩展状态，出薄薄的手套膜。

4. 第4步.

   4，发酵至两倍大，手沾面粉戳洞，不塌不回缩说明发酵完成。

5. 第5步.

   5，均匀分成6份，滚圆。

6. 第6步.

   6，取一个面团按扁包入紫薯馅。

7. 第7步.

   7，收口朝下按扁一点。

8. 第8步.

   8，轻轻擀长后用锋利的刀片均等割口，注意不要割破下面那层了。（擀长不要太用力以免擀破皮了）

9. 第9步.

   9，翻过来从下往上卷起来。

10. 第10步.

    10，卷成圈，收口收好包好，以免发酵时候涨开了。

11. 第11步.

    11，全部包好发酵。

12. 第12步.

    12，发酵至1.5-2倍大后刷一层薄薄的蛋液，入预热好的烤箱中层，170度，25分钟，中途上色好要及时加盖锡纸。

13. 第13步.

    13，成品，很漂亮啊，颜值不错，味道也不错😁