丹麦葡萄卷

丹麦葡萄卷的做法步骤

1. 第1步.

   高粉、低粉、白砂糖、改良剂、盐、酵母称好

2. 第2步.

   水，牛奶称好

3. 第3步.

   提子干用郎姆酒浸泡，入冰箱冷藏

4. 第4步.

   安佳丹麦油

5. 第5步.

   将合好的面擀成3～4厘米厚，放盘，盖上保鲜膜入冰箱冷冻

6. 第6步.

   折叠，压薄，一共压3次，每次压折叠3次

7. 第7步.

   吉士粉、牛奶，搅拌做成卡仕达酱

8. 第8步.

   把压好的面抹上卡仕达酱

9. 第9步.

   撒上用白郎姆酒浸泡过的提子干

10. 第10步.

    卷成卷，入冰箱冷冻半小时

11. 第11步.

    取出切3.5宽1个

12. 第12步.

    放入圆形纸托

13. 第13步.

    入醒发箱醒发至1.5倍大，约1小时