雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

在北方飘雪的日子里,飘落而来的还有网红雪花酥,一块块裹满奶粉,酥酥脆脆的,还有丰富的坚果,比牛轧糖更好吃的😊。

雪花酥的食材和调料

棉花230克
黄油60克
奶粉70克
蔓越莓干80克
南瓜仁,核100克
小奇福饼干280克

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    准备好材料,饼干和棉花糖放不下倒在金盘里

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    不沾锅内放入黄油,中火加热到黄油融化

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    倒入棉花糖

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    中小火加热,不停搅拌,让棉花糖完全融化后加入奶粉拌匀

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    把一部分的果干和饼干倒入锅中翻拌一下

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    锅里的棉花糖和果干翻拌一下倒入金盘中,和剩下的果干混合

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    混合的过程中,可以融化的棉花糖拉丝的效果

  8. 第8步.雪花酥的做法步骤 第8步

    混合均匀后用擀面杖压实

  9. 第9步.雪花酥的做法步骤 第9步

    表面筛一层奶粉,翻面也筛一层凉凉

  10. 第10步.雪花酥的做法步骤 第10步

    切块

  11. 第11步.雪花酥的做法步骤 第11步

    雪花酥做好了,可以装入袋中封存

  12. 第12步.雪花酥的做法步骤 第12步

    冬天小袋封存的话可以放半个月

小贴士

棉花糖熬煮的温度不要太高,中小火就可以。奶粉建议不要用甜的,全脂和脱脂没啥要求,饼干不能用太硬的,台湾小奇福很好。

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