【视频菜谱】好挤又酥的原味曲奇~

【视频菜谱】好挤又酥的原味曲奇~的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，分别称量好

2. 第2步.

   黄油室温软化，用电动打蛋器打散

3. 第3步.

   加入糖粉、盐，用刮刀搅拌均匀后用电动打蛋器打发至蓬松

4. 第4步.

   分2次加入蛋清，用电动打蛋器打发至完全吸收、颜色变白、体积蓬松呈羽毛状即可

5. 第5步.

   低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉一起过筛到黄油中，用刮刀翻拌、压拌至无干粉即可

6. 第6步.

   面糊装到有中号八齿裱花嘴（SN7092）的裱花袋里面，用刮板把粘在裱花袋上的面糊刮到前面去

7. 第7步.

   烤箱上下火160度预热 把面糊挤小花到烤盘上，放到预热好的烤箱中烘烤20分钟左右（逆时针转圈圈快收口的时候不要用力挤）

8. 第8步.

   9、取出烘烤好的曲奇，放在晾架上晾凉后食用

9. 第9步.

   花纹清晰，口感松脆~