上海红烧肉虎皮蛋

上海红烧肉虎皮蛋的做法步骤

1. 第1步.

   生肉焯水

2. 第2步.

   锅中放少许油，下姜片爆香，下肉炒到出油

3. 第3步.

   料酒 老抽调入少许盐。锅中倒热水开始煮还有三分之一瓶黄酒我都倒下去了哈哈！

4. 第4步.

   处理虎皮蛋，白煮蛋去壳油里过一下。最好找个深而小的锅，这样炸的均匀。

5. 第5步.

   肉煮了一会后把蛋放进去一起煮。煮到肉酥软放糖上色。根据喜好调整酱汁，喜欢辣的放点小辣椒。

6. 第6步.

   收到汁水浓稠后关火开吃