清蒸海鲈鱼

清蒸海鲈鱼的做法

12人浏览0人收藏小小冯与老冯

清蒸海鲈鱼的做法说明

北方人是不太会做这道菜的（纯属个人观点），以前一直都是在饭店吃，非常喜欢这道菜，后来请教了几位厨师朋友，就自己尝试做了一下，感觉还不错！

清蒸海鲈鱼的食材和调料

鲈鱼	一条
姜	5片
葱	1根
盐	1勺
料酒	2勺
蒸鱼豉油	1勺
小葱	1段
油	50克

清蒸海鲈鱼的做法步骤

第1步.
鲈鱼改刀

第2步.
我喜欢把姜片插在鱼身上（强迫症）😁

第3步.
腌制15分钟左右，放上葱段上锅蒸，大概8到10分钟左右，时间根据鱼大小自行掌握（用筷子轻松串通鱼肉既熟）

第4步.
蒸好后把蒸过的葱段姜片捡出扔掉

第5步.
摆入姜丝，葱丝，辣椒，香菜

第6步.
淋油！

第7步.
开饭！

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