牛腩炖萝卜

牛腩炖萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   备料，牛腩 萝卜 西红柿 洋葱 金针菇洗净，姜切片，洋葱切块

2. 第2步.

   热锅冷油，油热后下姜片 干辣椒 洋葱 孜然，炒至洋葱皮皱，加热水2升

3. 第3步.

   下牛腩，加料酒，大火炖至汤沸腾，撇去血沫。

4. 第4步.

   加入香叶 桂皮 八角 西红柿，加生抽。

5. 第5步.

   大火炖至汤沸腾后转小火，炖90分钟。

6. 第6步.

   白萝卜切块，加入锅中，再炖15～20分钟。

7. 第7步.

   金针菇焯水，加入锅中，最后炖5～10分钟。

8. 第8步.

   加盐调味，完成！