三顾茅庐是蜀汉刘备三请诸葛孔明的典故，本菜则是四川椒麻做法配山东海参。
继续用之前没用完的肉皮，哈哈，做太多了。
加之前煮好没用完的皮冻。再加海参一整条，煮开。捞出备用。
热锅热油爆香藤椒、花椒、双尖椒。
加咖喱及其他配料，加肉皮海参和皮冻，三碗汤煮成一碗。去掉藤椒和花椒。
